Susu Sapi Segar "Daling Farm" Brastagi

Susu Bantal Produksi Daling Farm

Sahabat... siapa sih yang tidak kenal susu. Bahkan bisa jadi kamu juga salah satu orang yang seneng minum susu. Nah kali ini kamu bakal dikenalin dengan tempat wisata baru yang sekaligus bisa jadi tempat nambah wawasan mengenai susu. Susu biasanya berasal dari hewan seperti sapi, kerbau, kambing, dan kuda. Tapi ada juga susu yang berasal dari tanaman kedelai. Tempat wisata yang satu ini membawa kita untuk mengenal tentang susu sapi dan proses peternakannya. Yap!! susu yang paling sering dikonsumsi orang banyak.
Selain rasanya yang enak, susu sapi juga bagus untuk pertumbuhan anak-anak dan juga bagus untuk perkembangan daya pikir. Mungkin sejauh ini kita hanya mengenal susu yang ramai dijual di mall, supermarket, atau pun di pasar tanpa kita tahu bagaimana proses awalnya. Dan pastinya sangat disayangkan sekali dong bahwa yang kita konsumsi sehari-harinya tidak kita ketahui bagaimana prosesnya. Susu yang kita minum memang berasal dari sapi, tapi enggak semua sapi sama jenisnya. Bagi kamu yang berdomisili di daerah Sumatera Utara, pastinya udah tidak asing lagi dengan tempat wisata Brastagi. Buat yang udah mulai bosan duduk-duduk di bakaran jagung "Penatapan", ditaman Gundaling, Taman Lumbini, Bukit Kubu, Tahura atau pun yang lainnya, ada satu tempat yang membuat kita bisa menikmati susu segar sepuasnya. Daling Farm, salah satu peternakan sapi besar yang ada di Brastagi. Daling Farm tidak hanya tempat peternakan sapi, namun juga menjadi tempat wisata bagi para pengunjung wisata Brastagi. Lokasi yang terletak di kaki Gunung Sibayak ini memberikan kesan yang khas dengan dikelilingi pohon pinus dan udara yang sangat sejuk. Daling Farm merupakan wisata peternakan sapi yang sangat cocok untuk tempat persinggahan membeli susu segar maupun melihat proses pemerahan susu sapi.  bukan hanya susu segar, namun juga susu diproses untuk menjadi yogurt aneka rasa.

 Lebih asyiknya lagi, susu yang disediakan di Daling Farm merupakan susu segar pasteurisasi. So, gak perlu takut dengan kuman-kuman bakteri yang ada pada susu. Karena proses pasteurisasi yang dilakukan sudah membunuh bakteri-bakteri terutama bakteri patogen pada susu, juga diproses dengan mesin canggih yang bersih. Proses pemerasan dimekanisasi dengan alat  yang steril Para pekerja di Daling Farm juga sangat menjaga kebersihan, para pekerja wajib memakai baju putih seperti dokter, penutup kepala dan masker agar susu lebih terjaga kesterilannya. Susu dengan berbagai rasa  yang telah dikemas, baik secara cup atau pun bantalan, dapat dibawa pulang atau sebagai ole-ole, namun susu tidak dapat bertahan lama, maksimal seminggu dari awal beli untuk dikonsumsi, sedangkan susu yang telah terbuka kemasannya, harus segera dihabiskan saat itu juga. Dan untuk penyimpanannya harus di dalam kulkas agar tetap segar. Selain menikmati susu segar yang bersumber dari sapi-sapi yang sehat dan berukuran besar, pengunjung juga bisa menikmati cemilan yang tersedia di Daling Farm. Cemilannya juga unik, salah satunya ada menu "durian goreng".
Buat para orang tua, tempat ini sangat bagus untuk menjadi pilihan tempat wisata anda bersama anak-anak. Agara anak-anak juga tau bagaimana awal proses dari susu yang diminumya. Tapi untuk bisa mengetahuai proses pemerahannya kita harus mengikuti jadwal pemerahannya. Biasanya proses pemerahan susu sapi dilakukan pada pukul 16.20 WIB. Sapi-sapi yang ada dipeternakan ini berbeda dengan jenis sapi yang biasa terlihat di pinggiran jalan menuju langkat atau menuju aceh. Sapi yang ada di Daling Farm sangat disiplin, sapi-sapi tidak akan mau diperah susunya jika tidak pada waktunya. Sapi-sapi juga harus mendapatkan suasana yang tenang, jauh dari keributan dan kondisi kandang harus selalu bersih agar sapi tidak ngambek yang dapat mengakibatkan sapi tidak menghasilkan susu. Sapi yang berbadan besar dan bercorak loreng hitam putih ini berasal dari Australia yang sengaja diternakan oleh PT. Putra Indo Mandiri Sejahtera (PT. PIMS).

Kandang Sapi Perah

PT.PIMS adalah usaha peternakan sapi perah satu-satunya di Sumatera Utara yang dikelola secara modern dan menjual hasil produksinya sendiri. Bahkan sekarang sudah berkembang dan hasil produksinya telah sampai ke kota besar termasuk Medan. Untuk harga, hasil produksi dari Daling Farm cukup terjangkau dibanding susu import. Industri susu ini sangat baik untuk membantu perkembangan pariwisata Indonesia khususnya wilayah Sumatera Utara. Hebatnya lagi sejauh ini Daling Farm telah menarik perhatian Turis lokal maupun mancanegara.
Nah.. !! Bagi kamu yang belum pernah mengunjungi, ayo jangan sampe terlambat untuk menikmati moment berkualitas yang bisa menambah pengetahuan sekaligus menikmati rasa susu segar berbagai rasa. Untuk bisa sampai ke lokasi peternakan sapi Daling Farm, kita bisa menggunakan transportasi mobil ataupun sepeda motor. Berlokasi sekitar 4-5 km dari pusat pasar Brastagi.
Kita bisa masuk melalui jalur pendakian family track Gunung Sibayak (masuk dari samping Hotel Sibayak). Setelah itu kita akan memasuki kawasan Desa Jaranguda dan menemukan persimpangan lanjut belok ke arak kanan. Selama perjalanan menuju Daling Farm, kita akan disuguhkan pemandangan yang indah diantaranya kebun strawberry, kebun wortel, tanaman bawang, tomat, lobak dan sayur-mayur yang berada di kiri dan kanan badan jalan. Jika tertarik, dipinggiran jalan juga ada warung-warung kecil yang menjual sayuran segar yang bisa dipilih untuk dibeli dan dibawa pulang. Eitss.. jangan sampai pemandangan yang indah membuat kita jadi kelewatan ya..

Setelah mengikuti arah jalan, kita akan bertemu dengan Gerbang Daling Farm yang terletak di sebelah kanan dan terdapat plang menunjukkan lokasi peternakan. Kita tinggal masuk tanpa harus membayar uang masuk. Wisata ini bebas biaya kecuali membeli susu dan makanan lainnya. lokasi parkirannya juga sangat luas, dan langsung dapat melihat sapi-sapi yang ada dikandangnya. Dekorasi halamannya juga sangat rapi dan bersih. Tersedia bangku, meja dan taman untuk menikmati susu dengan hembusan angin segar yang melintas dari sela-sela pinus yang mengelilingi peternakan. Sesekali juga bisa melihat garis dari air terjun piso-piso. Wow.. memukau deh pokoknya gak nyesel.
Oke, selanjutnya selamat menikmati susu, yogurt dan berwisata guys.. :D

 

 

Lokasi Parkiran Daling Farm